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    產品信息: 餐飲企業 | 肉類

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    學蛋糕要多長時間

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    • 詳細內容:
    • 小吃培訓優勢:頂正小吃培訓學校擁有上1500平方米???的大型培訓場所,現已在合肥,廣州、深圳、南京、天津、成都等地已有16個我們的培訓基地,學校寬敞明亮,環境舒適,每個項目都有單獨的培訓操作室,同時還有實操與理論同步教學,使每個學員都能成功就業。

      隨著人民生活水平的逐步提高,越來越多的人早已不以吃飽為最終目的,而是要吃出品位!受西方飲食文化影響,各種西點餐廳、西式糕點店如雨后春筍般遍地開花,尤其在一線城市,學習西點成為潮流。全威機構預測到2020年,烘焙食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。在日常生活中,人們對各種烘焙食品的需求將呈現明顯的上升趨勢。西點是西方飲食文化中一顆璀璨明珠,這個市場有著無可估量的前景。由于西點市場并沒有太明顯的年齡區隔,老年人喜歡買西點,家庭主婦喜歡買西點,上班族喜歡買西點,學生更喜歡買西點,3歲-80歲均是潛在客戶群。再加上結合咖啡、飲品等產品,多元結合,不論西式糕點是主是副,都會為經營者帶來可觀的收益!
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      培訓時間
      老師一對一授課,包教包會,學會為止。不限制學習時間,視個人情況而定。

      頂正部分培訓內容:

      裱花蛋糕西點培訓課程安排
      1、裱花工具的認識和講解使用方法;
      2、機器設備的講解和操作方法;
      3、鮮奶油的打發方法和保存;
      4、抹胚的制作手法和技巧(直胚、圓胚、方胚、心形胚)
      5、市面上流行的各類花邊的制作手法和掌握技巧(擠法、直拉法、吊法、繞法、抖法、雙色彎法);
      6、流行花卉的制作手法和技巧(玫瑰花、康乃馨、百合花、菊花、千層花、旋轉玫瑰、牡丹花等);
      7、各種噴粉和食用色素的應用;
      8、仿真十二生肖及仙鶴等的制作手法及運用;
      9、立體卡通人物的制作手法和技巧;
      10、果膏的淋法和技巧;
      11、花邊、花、生肖等各類在蛋糕上裝飾的運用技巧;
      12、花卉的造型制作手法和在蛋糕上的布局擺放;
      13、水果的切法和藝術造型;
      14、各式蛋糕(花卉蛋糕、歐式蛋糕、水果蛋糕)的布局和構圖;
      15、裱花蛋糕的表現手法及創意;
      16、巧克力淋面醬的手法;
      17、以及用于餅店的10余種實用經典及流行款式的整體制作練習。

      培訓時間
      不限制學習時間,包教包會,學會為止。視個人情況而定。
      頂正小吃鄭重承諾:隨到隨學,包教包會,包材料,包學會為止。所有學員一對一的,手把手的實際操作培訓,前期師傅做,學員看,后期學員做,師傅指點,反復練習,學會為止!正真做到不一樣的培訓,不一樣的收獲!

      聯系人:陳潔老師
      tel:1.8.7.1.5.0.3.1.4.6.7 
      Q:3.0.6.1.1.1.8.1.1.9
      公司址址: 合肥市瑤海區銅陵路110號凌花大廈6樓 鳳陽路路口
      官方網站|:http://www.sgy8.com/
    • 發布時間:2016年3月9日
    • 公司名稱:上海頂正餐飲管理有限公司
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